こんにちは。看護師の武藤です。

 

先日いちご狩りへ行ってきました♪

 

いちごといえば、この季節になるとご家庭でもデザートしてよく食べられるかと思います。

 

そんないちご、実はものすごく栄養価の高い食品だそうです。「世界で最も健康的な食べ物」の第二位にも選ばれています！

 

今日はいちごの豆知識についてお伝えしようと思います(^^♪

 

ます一つ目、ビタミンCの含有量がトップクラス！

 

大きさにもよりますが、５～６粒程度で１日のビタミンCの摂取量は十分にクリアできるそうです。

 

ビタミンCを十分に摂取することで、風邪の予防やストレスの緩和、美肌にも効果があります。

 

二つ目に食物繊維の１種であるペクチンが豊富！

 

このペクチンは腸内環境を整える効果を持っており、腸内でのコレステロールの吸収を抑えたり善玉菌を増やす働きもあるため、便秘の解消にはもってこいな食べ物です。

 

三つ目に、カリウムが豊富！

 

カリウムには塩分排出効果があり、むくみの防止や改善に有効です。

 

そして最後に、知る人ぞ知る、最もマニアックな効果。

 

キシリトールが豊富！

 

いちごには１００gあたり約３５０㎎のキシリトールが含まれています。この数値は食品の中でもかなり高く、いちごを食べた後に歯を磨くと、虫歯予防や歯槽膿漏の予防効果が高くなるといわれています。

 

どうですか？

 

美味しいだけでなく、とても魅力的な食べ物ですよね(^^♪

簡単で、手軽に、豊富な栄養がたっぷり摂れるいちごは、慌ただしい朝など、多忙な現代人の強～い味方になってくれそうですね♪