こんにちは。
GK看護師の角川です。
暖かくなってきたので・・・（と毎回言っておりますが）

カスピ海ヨーグルトを作り始めました。
牛乳に菌を混ぜて約24時間で出来上がり。

出来上がったヨーグルトを、また牛乳に混ぜて一晩置くとまた新しいヨーグルトになる、というものです。


これが今朝出来上がったものです♪

冬は寒くてなかなか固まらず、夏は腐りやすいため、毎年この時期に作ります。
カスピ海ヨーグルトを食べている期間、かなり快腸です。
他に、抗アレルギー作用、免疫細胞活性化作用、食後の血糖値上昇を緩やかにする作用等もあるそうです。
※注意すべきことがあり、雑菌が繁殖しないように気をつけないといけません。
注意と言っても使用する容器を熱湯消毒したり、株分けのヨーグルトは真ん中を取るようにする、

といったくらいの注意で大丈夫なので、興味がある方、便秘の方はぜひ試してみて下さい！